東洋美人 限定純米吟醸酒 醇道一途 山田錦 1.8L【澄川酒造場】

jps-082

東洋美人 限定純米吟醸酒 醇道一途 山田錦 1.8L【澄川酒造場】

(jps-082)


新商品・予約受付中です。

「東洋美人 限定純米吟醸 醇道一途 山田錦 1.8L」
4月上旬頃 発売予定です。
 

「醇道一途」とは、これからの澄川さんの心構えです。
「何があろうと、今もこれからも酒造り一筋に生きていく」との思いがこもっています。
由来は22年前、家業を継ぐにあたり澄川さんが最初に酒造りの基本を教えて頂いた恩師、但馬杜氏の米田幸市さんからの教えにあります。
引退されていた米田さんに無理を言って1年間だけ学ばせてもらった時に、「酒造り」から「蔵元として・人として」のあり方など学び、今の澄川さんがあると言っても過言ではない方です。
 

今はお亡くなりになられてますが、その米田さんに、最後に頂いた言葉が「醇道一途」だったそうです。
原点から一歩へ、そして醇道一途にさらなる飛躍が期待されます。
 

東洋美人 限定純米吟醸酒 醇道一途 山田錦 1.8L
麹米:山田錦精白40%
掛米:山田錦精白50%
純米吟醸無濾過生詰め(一回火入れ)


在庫状態 : 在庫有り
¥3,000(税別)
数量