りんご酸を生成する多産性酵母を使用。
日本酒の新しい可能性を広げていくカジュアルスタイルの純米吟醸酒。
白ワインに多く含まれるリンゴ酸が奏でる奥ゆかしい香り、甘みと酸味の調和、爽やかな余韻。軽快な後味は、冷やすことでより一層美味しくお飲み頂けます。
 
アルコール分：１５度
日本酒度：−１５〜−１７
酸度：３．０〜３．２
アミノ酸度：１．５〜１．７
酵母：きょうかい７７号
酒母：速醸
原料米(産地)(掛米)：五百万石（富山）
原料米(産地)(麹米)：山田錦（兵庫）
精米歩合(掛米・麹米)：５８％・５０％
加熱処理：生

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