【酸の透明感、唯一無二。】瑞々しさと甘酸っぱさ全開で、最後まで飲み飽きしない軽快さも兼ね備えています。
 
造り　山廃純米
 
[分析値]
アルコール度数　14度
日本酒度　-13
酸度　2.9
アミノ酸度　非公開
 
使用米 秋田酒こまち（秋田）・美山錦（秋田）
精米歩合（掛米・麹米） 60％・60％
酵母　きょうかい77号