生酒の弱点である「生老香」の生成を抑制するため、酸性白土という製造用剤を使用しました。
生酒ならではのフレッシュな味わいをできるだけ長く楽しんで頂くための新しいチャレンジです。
 
酒米：山田錦　
精米：59％　
酒母：高温糖化　
酵母：IY-5　
日本酒度：-7.5

要冷蔵商品
※この商品は生酒のためクール便（基本送料+440円）にて発送します。